Sancerre Blanc AOP "Les Bouffants" 2018 - Domaine Denizot

24,15 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Sancerre AOP
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats épicés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux aux reflets dorés raffinés. Nez intense, avec des notes de fruits à chair jaune et des touches exotiques qui se combinent avec des sensations florales, balsamiques, minérales et grillées. La bouche est corsée, enveloppante et satisfaisante, sapide et persistante.

Accords mets/vins

Corsé et équilibré, c'est un vin adapté aux poissons grillés et aux viandes blanches, excellent avec les plats orientaux et les recettes délicatement épicées.

Sancerre Blanc AOP "Les Bouffants" 2018 - Domaine Denizot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sancerre Blanc AOP "Les Bouffants" 2018 du Domaine Denizot prend forme à partir des grappes de sauvignon blanc récoltées à la main dans le vignoble du même nom situé près du village de Chavignol. Un vignoble caractérisé par une exposition plein sud, un climat chaud et un sol typiquement composé de cailloux. Dans la cave, la fermentation et la maturation sont effectuées dans des fûts en bois de 600 litres avec un grillage neutre. Ainsi, le grand potentiel des raisins est mis en valeur avec respect et le résultat de ce travail acharné est un vin blanc intense et corsé qui photographie fidèlement le terroir auquel il doit ses particularités.