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Henri Bourgeois

Sancerre Blanc “La Bourgeoise” 2016 - Henri Bourgeois

43,15 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sancerre AOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune clair. Le bouquet est complexe et élégant avec des notes de silex, d'épices et de fruits mûrs. Le goût est harmonieux, riche, dense avec des arômes profonds et variés de fine concentration. Le goût est très frais, avec une finale longue et persistante.

Accords mets/vins

Le Sancerre Blanc "La Bourgeoise" d'Henri Bourgeois est un vin blanc important avec un bon corps et une bonne structure. Il se marie bien avec les plats de viande blanche, même ceux qui sont élaborés et savoureux.

Sancerre Blanc “La Bourgeoise” 2016 - Henri Bourgeois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il s'agit d'un Sancerre d'excellence, né d'une sélection de vieilles vignes de Sauvignon Blanc, cultivées sur des sols siliceux, qui confèrent aux vins une grande minéralité et persistance de goût. Il a un potentiel de vieillissement de 10-12 ans, avec des évolutions intéressantes vers des arômes tertiaires de plus en plus fascinants et particuliers. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier et en partie dans du bois. Le vin est ensuite élevé en bois pendant 7/8 mois au contact des lies fines. Il termine son vieillissement par quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

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