Sancerre Blanc “Le MD de Bourgeois“ 2017 - Henri Bourgeois

37,87 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Sancerre AOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune clair. Le bouquet est intense et riche, avec des arômes de fruits jaunes, de fruits exotiques et d'écorces d'agrumes confits. Le goût est plein, harmonieux avec des arômes de fruits mûrs et une veine minérale claire. Le goût est frais, profond et très persistant.

Accords mets/vins

Le Sancerre Blanc "Le MD de Bourgeois" d'Henri Bourgeois accompagne les fruits de mer, les plats de poisson et les viandes blanches délicates. La combinaison avec le fromage Crottin de Chavignol est excellente.

Sancerre Blanc “Le MD de Bourgeois“ 2017 - Henri Bourgeois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un Sancerre de grande substance, né dans l'une des parcelles les plus vocalisées de l'Appellation avec une exposition sud-sud-ouest sur les précieux sols kimméridgiens, caractérisés par la présence de coquilles d'huîtres et de fossiles marins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin mûrit lentement dans l'acier, au contact des lies fines, pour acquérir du corps et des arômes. C'est un Sancerre d'une grande richesse et intensité aromatique, un verre élégant et profond qui exprime parfaitement l'excellence du terroir.