Sancerre Blanc "Les Baronnes" 2016 Magnum - Henri Bourgeois

61,12 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Sancerre AOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le nez présente de belles notes de fleurs blanches, de pamplemousse, d'ananas et de fruits tropicaux. Le goût est ample et riche, avec des arômes fruités intenses et persistants, qui trouvent une harmonie parfaite et un juste équilibre dans l'agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Sancerre Blanc "Les Baronnes" d'Henri Bourgeois est parfait pour accompagner tout un repas avec un menu à base de poisson, notamment les fruits de mer et les coquilles Saint-Jacques. La combinaison avec le fromage Crottin de Chavignol est intéressante.

Sancerre Blanc "Les Baronnes" 2016 Magnum - Henri Bourgeois: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un Sancerre au bouquet intense et expressif, qui fait ressortir tout le potentiel aromatique et la précieuse et élégante palette de parfums typiques du sauvignon blanc de Loire. Les vignes sont cultivées dans la zone située entre les villages de Chavignol et de Sancerre, sur des sols argilo-calcaires particulièrement adaptés aux raisins blancs. La fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin mûrit pendant environ 5 mois dans l'acier, au contact des lies fines pour acquérir du corps et des arômes.