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Sannio Aglianico DOP "Scrypta" 2017 - terreStregate

12,32 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Sannio DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2023

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il a une couleur rouge rubis. La palette d'arômes offerte au nez se développe sur des notes fruitées de framboises, cerises et mûres, entrecoupées de légères notes d'épices douces. La bouche est moyennement corsée, riche et enveloppante, avec une structure bien équilibrée.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les menus terreux et les fromages moyennement affinés. Essayez-le avec des viandes en tranches, il donne le meilleur de lui-même avec de l'agneau aux poivrons.

Sannio Aglianico DOP "Scrypta" 2017 - terreStregate: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Aglianico est sans aucun doute un cépage très important pour TerreStregate, comme en témoignent les différentes étiquettes dans lesquelles ce raisin est présent. Parmi ceux-ci, le Sannio "Scrypta" se caractérise par le fait d'être la version intermédiaire présente dans la gamme de l'entreprise : pas trop exigeant, mais pas trop simple non plus, il fascine pour l'équilibre de sa structure et pour son offre aromatique variée. Les raisins, soigneusement sélectionnés dans les vignobles, fermentent puis mûrissent dans des barriques de premier et deuxième passage pendant environ 6-8 mois. Vous ne pouvez pas dire non à un Aglianico comme celui-ci !

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