Untitled-1
La Guardiense

Sannio Aglianico Riserva DOC “Cantari” 2013 - La Guardiense

18,85 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Sannio DOC

  • Cépages: aglianico 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2020

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner au chalet

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il développe une couleur rouge rubis profonde, intense et concentrée, peu pénétrante. Le nez regorge de sensations fruitées et sucrées, d'où se dégage surtout une note vanillée. En bouche, il est corsé, avec une texture tannique évidente, mais jamais excessive, et une sensation en bouche douce et souple.

Accords mets/vins

Parfait avec les entrées comme les lasagnes au four, il est également excellent avec les plats de viande longuement cuits comme les viandes braisées et les ragoûts.

Sannio Aglianico Riserva DOC “Cantari” 2013 - La Guardiense: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Riserva di Aglianico DOC "Cantari" est un vin rouge intense de la Campanie, une expression vivante du Sannio beneventano. Corsé et enveloppant en bouche, il impressionne par son profil important, bien adapté aux plats de viande de la cuisine italienne traditionnelle. Les raisins Aglianico sont pressés, et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 22 jours au total, en effectuant également la fermentation malolactique. Le vieillissement ultérieur a lieu en barriques de chêne de l'Allier et du Tronçais, et dure 12 mois. Une étiquette qui, au fil des ans, a reçu plusieurs prix des principaux guides de vins italiens, démontrant la qualité que la cave La Guardiense parvient à maintenir inaltérée au cours des différentes récoltes.

Les gens qui ont acheté cet article ont également acheté

Meilleures ventes