Sauternes 2001 - Château Bastor Lamontagne

58,46 €

Épuisé

millésime: 2001
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2005/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Fromages persillés

Notes de dégustation

Visuellement, il a une belle couleur jaune d'or. Le bouquet au nez est un mélange de sensations épicées et fruitées, dans lequel la pêche blanche ressort avant tout. En bouche, il est moyennement corsé, bien équilibré et caractérisé par un arrière-goût de fruits confits.

Accords mets/vins

À boire en fin de repas, il accompagne parfaitement les fromages moyennement affinés et divers desserts. Essayez-le avec un assortiment de pâtisseries sèches.

Sauternes 2001 - Château Bastor Lamontagne: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Distinction, lignée et équilibre : telle est la devise du Château Bastor Lamontagne, à découvrir à l'intérieur de cette magnifique bouteille. Un assemblage dans lequel le sémillion donne de la puissance au vin, le sauvignon de la fraîcheur et de la vivacité, et la muscadelle augmente le spectre aromatique des arômes. Fruit de la grande complicité entre le terroir, le climat et le savoir-faire de la cave, ce Sauternes fermente pendant 3 à 4 semaines, puis vieillit en barriques pendant environ 13 à 18 mois avant d'être mis en bouteille. Un joyau à ne pas manquer !