Shiraz Mourvèdre “Bin 2” 2017 - Penfolds

38,10 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: South Australia
Cépages: shiraz, mourvèdre
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rojo granate intenso. Los aromas que llegan a la nariz son los de ciruelas, cerezas negras, moras y arándanos, mezclados con toques terciarios de especias y nuez moscada. Es de cuerpo medio, con taninos suaves y sabores bien equilibrados.

Accords mets/vins

Idéal avec le bœuf, l'agneau et le veau. Bon avec un grill mixte.

Shiraz Mourvèdre “Bin 2” 2017 - Penfolds: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bin 2 a été vinifié pour la première fois en 1960 et est le résultat de l'expérimentation des viticulteurs de Penfolds, qui souhaitaient créer un vin de " Bourgogne australien ", à base de shiraz, moyennement corsé et légèrement mûr. Des raisins de Mourvèdre ont été ajoutés pour harmoniser le caractère excentrique du shiraz, et pour affiner le vin avec des qualités fruitées et aromatiques. Il mûrit pendant huit mois dans des fûts de chêne français et américain. Il montre son caractère précis dès son plus jeune âge. Défini et concret.