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Baglio di Pianetto

Sicilia DOC "Timeo" 2021 - Baglio di Pianetto

12,76 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: grillo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson, Soupes, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il s'exprime par des notes de fruits tropicaux, des notes de maquis méditerranéen et des nuances d'herbes aromatiques. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les poissons grillés, les soupes de poisson et les crustacés, il s'accorde également avec les viandes blanches rôties.

Sicilia DOC "Timeo" 2021 - Baglio di Pianetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Sicilia DOC "Timeo" signé Baglio di Pianetto doit son nom au titre du célèbre dialogue platonicien, qui plus que tout autre a influencé la science et la philosophie, dans lequel trois questions sont essentiellement explorées : l'origine de l'univers, sa structure matérielle et, enfin, la nature humaine. Issu de raisins récoltés à la main à deux moments différents, le premier en pré-maturité pour assurer une plus grande concentration d'acide et le second en légère surmaturité, c'est un vin intense au nez, corsé et persistant en bouche, capable d'offrir une expérience gustative et olfactive très agréable.

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