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Firriato

Sicilia Frappato DOC “Sorìa” 2016 - Firriato

13,03 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: frappato 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2017/2019

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Légumes secs, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Soupes

Notes de dégustation

La couleur rouge rubis est brillante. Framboises, cerises acides, griottes et myrtilles : le bouquet est vineux et fruité, parfumé et juteux. Le goût est doux, moyennement corsé, avec une texture tannique douce et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec des plats de viande légers ou même avec du poisson structuré, et il est excellent avec le couscous aux légumes, le veau et le porc.

Sicilia Frappato DOC “Sorìa” 2016 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Frappato est l'un des plus anciens cépages autochtones de Sicile, capable de produire des vins ensoleillés et doux, à l'image des terres de la Big Island.
Le "Sorìa" labellisé Firriato ne fait pas exception à la règle : laissé brièvement au repos dans l'acier, c'est un vin rouge riche en fruits et en parfums, extrêmement agréable. A essayer avec les plats de viande plus légers, il est aussi magnifique avec les plats de poisson structurés, mais aussi bon avec les légumineuses et les soupes de tomates.
C'est un Frappato qui fait l'unanimité, sans exception.

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