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Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Grillo “Cavallo delle Fate” 2017 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

12,63 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: grillo 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Brillant, de couleur jaune paille, le nez exprime un arôme complexe de fruits frais, d'agrumes et de notes florales typiquement méditerranéennes. En bouche, il est frais et persistant, caractérisé par une sapidité marquée et une bonne structure. Il se termine par une finition très propre.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les plats légers et estivaux. Sur toutes sortes de salades.

Sicilia DOC Grillo “Cavallo delle Fate” 2017 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans la tradition des contes de fées, le grillon est un conseiller fidèle, choisi par les fées pour parcourir les bois. Il annonce les événements heureux et son chant accompagne les sons de la nuit. Une variété ancienne, historiquement répandue dans la région de Trapani comme base pour le Marsala, à Regaleali elle est cultivée depuis des années dans le vignoble à côté de Case Vecchie. Un vin qui peut compter sur différents moments de récolte : une partie en avance, pour obtenir la fraîcheur et la minéralité, et le reste pour donner la structure et une base pour le vieillissement. Il était une fois, et il l'est toujours. Un compagnon de voyage.

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