Sicilia Grillo DOC “Grillo Parlante” 2018 - Fondo Antico

9,69 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: grillo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Luca Maroni 93

Notes de dégustation

El color es un amarillo pajizo pálido en la copa, con sutiles reflejos verdosos. La nariz es delicada y suave, abriéndose con matices florales, para luego asentarse en tonos de fruta de pulpa blanca. El sabor es equilibrado y fluido, apoyado por una buena acidez y atravesado por una evidente sapidez. La longitud es buena.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de fruits de mer, il est excellent avec les pâtes aux moules.

Sicilia Grillo DOC “Grillo Parlante” 2018 - Fondo Antico: POURQUOI NOUS L'AIMONS

On n'aurait pas pu choisir un meilleur nom, car il ne manque que le mot à ce Grillo di Sicilia. Produit par la cave Fondo Antico, le "Grillo Parlante" est issu d'une période de vieillissement sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Excellent pour accompagner tout plat de poisson, c'est un vin blanc exceptionnel pour l'apéritif. A boire en appréciant chaque nuance, il fait de la simplicité son point fort, en étant satisfaisant, doux et généreux, jamais banal et jamais prévisible. C'est un blanc qui parle l'étroit dialecte sicilien.