Calabretta

Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie” 2007 - Calabretta

24,63 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Sicilia IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2012/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
AIS 4 Viti
Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Rouge rubis clair. Le nez est composé de notes de fruits noirs, avec des nuances de cerises et de baies, suivies de parfums éthérés et doucement épicés. En bouche, il est austère et minéral, persistant et équilibré, avec des tanins doux et une belle fraîcheur.

Accords mets/vins

Il est excellent avec les plats de viande, de gibier ou de gibier. Essayez-le avec des pappardelles au ragoût de lièvre.

Sicilia Nerello Mascalese IGT “Vigne Vecchie” 2007 - Calabretta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il provient de vignobles séculaires situés sur les pentes de l'Etna, dans le district de Calderara. Ce Sicilia Nerello Mascalese IGT "Vigne Vecchie", produit par la cave Calabretta, combine une structure tannique fine avec une acidité considérable, caractéristiques qui, ensemble, le rendent apte à la dégustation des années après la récolte. Mûri dans de grands fûts de chêne de Slavonie, il est le compagnon idéal des plats de gibier.