Principi di Butera

Sicilia Nero d’Avola DOC “Deliella” 2014 Magnum - Feudo Principi di Butera (1.5l - cassetta di legno)

98,42 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: nero d’Avola 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 17
Antonio Galloni 88
Decanter 88

Notes de dégustation

Visuellement, il présente une couleur rouge rubis intense. Des sensations de baies sauvages, dont la confiture, apparaissent au nez, enrichies par des notes plus épicées et balsamiques. En bouche, il est moyennement corsé, tactile, avec une solide épaule acide, sur laquelle s'établit une somptueuse progression gustative.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il convient pour accompagner les viandes rouges et blanches ainsi que les plats de pâtes fraîches farcies. Essayez-le avec un plat régional exquis, le ragoût de porc Nebrodi.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Deliella” 2014 Magnum - Feudo Principi di Butera (1.5l - cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Toute la beauté de la Sicile est enfermée dans ce Nero d'Avola DOC "Deliella", un vin fortement territorial avec lequel la cave Feudo Principi di Butera interprète l'un de ses meilleurs crus pour raconter une histoire de sensations et de saveurs uniques. Les raisins, après une sélection rigoureuse, arrivent dans la cave, où ils fermentent pendant quatre semaines à une température contrôlée de 28 degrés. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en tonneaux de 350 litres et en fûts de chêne de 30 hectolitres de type slave. Après la mise en bouteille, ce Nero d'Avola est laissé à maturation pendant 12 mois supplémentaires, directement dans le verre, avant d'être mis sur le marché. Une étiquette que l'on pourrait définir comme "méditerranéenne", qui excite dès la première gorgée. Essayez-le pour le croire.