Sicilia Nero d’Avola DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia

9,04 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: Nero d'Avola
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge rubis profond. Les arômes au nez sont intenses, jouant sur des notes de cerise, de cerise noire, et d'épices douces comme la vanille. En bouche, il est chaleureux, structuré, velouté et lisse. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût fruité.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il convient pour accompagner les viandes blanches et rouges et les fromages affinés. Essayez-le avec un grand plat régional, le ragoût de porc Nebrodi.

Sicilia Nero d’Avola DOC “Fondo Filara” 2015 - Nicosia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Fondo Filara" est la ligne de produits que la cave de Nicosie dédie à certains cépages en particulier, cultivés dans les zones les plus appropriées pour donner vie à des bouteilles fortement expressives des caractéristiques de chaque terroir. Ce Sicilia Nero d'Avola DOC ne fait pas exception, où la composante fruitée s'harmonise avec une gorgée chaude et agréable. Les raisins fermentent pendant environ 10-15 jours à une température comprise entre 24-26 °C ; ensuite, le vin est affiné d'abord en acier puis en barriques pendant 5-6 mois. Une étiquette d'où émerge toute la beauté de la Sicile, prête à être bue maintenant.