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Firriato

Sicilia Nero d'Avola DOC "Harmonium" 2014 - Firriato

26,68 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: nero d'Avola 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2017/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rubis intense et dense à la vue. Le nez est concentré et bien défini, d'abord avec des notes de griotte et de baies sauvages, puis enrichi par des notes de rhubarbe, de clou de girofle, de réglisse et de tabac. Le goût est doux et lisse, chaud et corsé, persistant, balsamique et velouté en finale.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats principaux à base de viande, il est excellent avec l'agneau aux champignons.

Sicilia Nero d'Avola DOC "Harmonium" 2014 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est la "grande cuvée" de Sicile, dans laquelle les raisins Nero d'Avola des trois crus de Lepre, Ferla et Beccaccia sont réunis après une vinification séparée pour offrir une représentation complète et exhaustive du cépage rouge qui est le prince des terres de la Grande île.
Il est laissé au repos pendant un an dans des barriques de chêne français et américain, puis affiné pendant six mois en bouteille.
Persuasif et harmonieux, c'est un Nero d'Avola historiquement considéré comme le symbole de l'œnologie sicilienne moderne de qualité, capable d'associer puissance et élégance dans une même gorgée.

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