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Baglio di Pianetto

Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali” 2007 - Baglio di Pianetto

25,74 €

Épuisé

  • millésime: 2007

  • Appellation: Sicilia IGT

  • Cépages: nero d'Avola 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2014/2018

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges, Volaille

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 90
  • Robert Parker 89
  • Wine Enthusiast 88
  • Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Il présente un bouquet complexe, composé initialement d'arômes de fruits des bois et d'épices, suivis de nuances balsamiques et de notes de cerises mûres. Robuste, chaleureux et décisif en bouche, persistant et légèrement savoureux en finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande et les volailles nobles. Excellent avec une oie rôtie aux poivrons aigre-doux.

Sicilia Nero d'Avola IGT “Cembali” 2007 - Baglio di Pianetto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit à partir de raisins Nero d'Avola vinifiés en pureté, le Sicilia Nero d'Avola IGT "Cembali", de la cave Baglio di Pianetto, a un nom fortement évocateur, qui rappelle le raffinement et l'élégance du son de l'ancien instrument de musique du même nom. Il s'agit du Nero d'Avola IGT "Cembali" de Sicile : étiquette phare de l'entreprise qui le produit, il repose pendant une longue période dans des petits fûts de chêne et des grands tonneaux. Il exprime une personnalité importante et reflète pleinement les particularités du Nero d'Avola cultivé dans la région de Noto.

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