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Murgo

Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele 2016 - Murgo

24,97 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Sicilia IGT

  • Cépages: pinot nero 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Falstaff 89
  • Antonio Galloni 87

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis. Le nez est élégant, avec des notes de cassis, de cerise, de rose, d'épices, de poivre noir et de réglisse. En bouche, il exprime un bouquet fin et complexe avec des arômes de baies, des notes minérales, des épices et du cuir. L'acidité est équilibrée et les tannins sont bien intégrés. Finition persistante.

Accords mets/vins

Le Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele IGT de Murgo accompagne très bien les viandes rouges et blanches grillées ou rôties. Se marie parfaitement avec des côtelettes d'agneau grillées, servies avec une sauce au Pinot Noir.

Sicilia Pinot Nero Tenuta San Michele 2016 - Murgo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le climat, l'amplitude thermique et les périodes de maturation de la zone de l'Etna offrent des conditions très favorables à la culture du Pinot Noir. La fermentation avec macération sur les peaux a lieu à une température contrôlée de 24 °C, avec des levures sélectionnées, dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 7 jours. Après le soutirage, le vin est élevé pendant 18 mois dans des barriques et des cuves en acier inoxydable.

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