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Hauner

Terre Siciliane Rosso IGT “Hierà” 2016 - Hauner

16,64 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: calabrese, alicante, nocera

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92
  • Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Rouge rubis intense. Le nez exprime des arômes de fruits rouges et noirs, de tabac et d'épices, de cacao et de vanille. En bouche, il est ample, velouté, caractérisé par des tanins doux qui laissent place à un sillage savoureux décisif. D'une grande persistance.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec des plats salés et légèrement épicés, agrémentés de câpres typiques d'Éoliennes. Excellent avec un filet de thon fraîchement saisi.

Terre Siciliane Rosso IGT “Hierà” 2016 - Hauner: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Hierà est un vin rouge particulièrement élégant, alliant toute l'intensité des meilleurs vins des îles Éoliennes à la finesse qui caractérise les vins de Hauner. Le Calabrese (ou Nero d'Avola), l'Alicante et le Nocera sont vinifiés dans l'acier et laissés à maturation pendant quelques mois dans des barriques, une étape fondamentale pour trouver une certaine douceur dans le verre. Il s'agit en fait d'un vin enveloppant, parfois cossu, mais en même temps frais et réactif, dont la saveur reste dans l'esprit pendant très, très longtemps.

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