Kanonkop

Simonsberg-Stellenbosch Pinotage 2017 - Kanonkop

43,10 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Simonsberg-Stellenbosch
Cépages: pinotage 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Rubis intense dans le verre, avec un bord légèrement grenat. Complexe et élégant au nez, il s'ouvre sur des notes de baies sauvages surmûries et confiturées, puis s'enrichit de notes tertiaires d'humus, de terre humide, de bois et de vanille. La bouche est concentrée et bien travaillée dans la texture tannique, avec un bon équilibre et une excellente persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les viandes rouges, et est excellent avec la tagliata au romarin.

Simonsberg-Stellenbosch Pinotage 2017 - Kanonkop: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Récoltés dans des vignobles de plus de soixante ans, ce sont exclusivement des raisins de pinotage transformés en pureté pour produire ce vin rouge étiqueté "Kanonkop", un produit de la région de Simonsberg-Stellenbosch.
Élevé pendant au moins 18 mois en barriques de chêne français, c'est un vin rouge qui se déclare sans ambages prêt à offrir un potentiel de vieillissement d'au moins deux décennies. Déjà un vin exceptionnel à boire dès maintenant, associez-le à un bon steak au romarin et vous ne regretterez jamais de l'avoir choisi.