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Cantine Pupillo

Siracusa Spumante DOC "Podere 27" 2016 - Cantine Pupillo

22,36 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Siracusa DOC

  • Cépages: moscato 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Pour se faire plaisir

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux avec des reflets dorés, perlage fin et persistant. Nez intense avec des notes de fruits jaunes, d'agrumes confits et des touches parfumées de croûte de pain. En bouche, il est élégant et crémeux dans son effervescence.

Accords mets/vins

Vin pétillant pour accompagner les pavés de poisson en sauce et les crustacés délicatement épicés.

Siracusa Spumante DOC "Podere 27" 2016 - Cantine Pupillo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Siracusa Spumante DOC "Podere 27" 2014 de Cantine Pupillo est élaboré à partir de purs raisins moscato, cueillis à la main dans le plus ancien vignoble dont dispose la cave. La position, l'exposition et surtout le sol calcaire offrent des conditions idéales pour une base de vin mousseux. La seconde fermentation en bouteille est suivie d'un long repos sur les levures avant le dégorgement.

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