Soave Classico DOC "Le Bine De Costìola" 2015 - Tamellini

18,04 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Soave Classico DOC
Cépages: garganega 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Or brillant. Le nez est large et intriguant, avec une abondance d'arômes allant de la pêche et des fruits exotiques aux notes minérales, suivies par des tons de jasmin, de sauge et d'iode. En bouche, il est rond, doux et doté d'une excellente fraîcheur qui lui assure une incroyable harmonie d'ensemble. En finale, les parfums chauds d'épices et d'agrumes ressortent, avec le citron vert et le poivre au premier plan.

Accords mets/vins

Convient particulièrement aux entrées de fruits de mer, à base de poisson frais ou de crustacés, comme les spaghettis à la sauce de poisson, ou aux fromages d'une certaine épaisseur.

Soave Classico DOC "Le Bine De Costìola" 2015 - Tamellini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fleuron de la cave Tamellini, ce Soave Classico DOC "Le Bine De Costìola" est vraiment un vin exceptionnel. Les raisins sélectionnés, récoltés à la fin du mois d'octobre, sont fermentés à basse température et vieillis en acier inoxydable pendant 4 à 5 mois afin de conserver tous leurs arômes naturels intacts. Nous aimons ce Soave pour ses splendides notes fruitées, complexes et enveloppantes, et pour l'harmonie entre fraîcheur et douceur en bouche qui consacre son excellente qualité.