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Ayama

South Africa Pinotage 2019 - Ayama

11,32 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: South Africa

  • Cépages: pinotage 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

Il est de couleur rouge rubis, intense et parfaitement limpide. Au nez, il est intense et assez complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, prunes et cerises surtout, mais aussi cassis, se mêlant à des sensations terreuses et à un soupçon d'épices. En bouche, il est équilibré et agréable, le tanin est doux, la fraîcheur se mêle à la douceur et nous donne une belle gorgée.

Accords mets/vins

Volaille, gibier, viande rouge, plats principaux, etc. Nous vous en recommandons un simple, avec des tagliatelles aux truffes.

South Africa Pinotage 2019 - Ayama: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ayama nous offre un Pinotage d'Afrique du Sud d'une grande profondeur. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, la fermentation est contrôlée par la température avec des levures sélectionnées, 30% du vin est élevé en barriques françaises neuves pendant 6 mois. Le résultat est un vin bien équilibré et agréable, élégant et bien structuré. A essayer !

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