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Rooiberg Winery

South Africa "Sparkling Wine" Brut - Rooiberg Winery

8,69 €

Épuisé

  • millésime: NV

  • Appellation: South Africa

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

A l'œil, il est brillant, jaune paille, avec un perlage fin et persistant. Le nez est vif et intense, assez complexe, s'ouvrant sur des notes d'herbes séchées, et se complétant par des notes d'agrumes, notamment de cédrat. En bouche, il est frais, doux, corsé, avec une bonne saveur et un bon équilibre.

Accords mets/vins

Essayez-le à l'apéritif, avec des tartes salées ou des croissants salés, ou en accompagnement d'un premier plat, peut-être un risotto enrichi de quelques épices spéciales.

South Africa "Sparkling Wine" Brut - Rooiberg Winery: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin très spécial, ce "Sparkling Wine" Brut d'Afrique du Sud de Rooiberg est élaboré à partir de purs raisins de Sauvignon Blanc cultivés dans la région de Robertson. Nous aimons cette méthode Charmat pour son fruit vif au nez et en bouche et son équilibre intéressant. Parfait pour un apéritif inhabituel.

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