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Salomon Estate

South Australia "Finniss River Shiraz" 2016 - Salomon Estate

46,84 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Fleurieu G.I.

  • Cépages: syrah 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 18/20 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin a une couleur rouge rubis brillante. Le nez révèle des notes vibrantes de fruits frais et mûrs et un léger piquant qui complète le panorama olfactif. La bouche est décisive et fraîche, les tanins sont jeunes et vifs. L'acidité est au rendez-vous et, de façon constante, on retrouve les senteurs épicées. La finale est longue et persistante.

Accords mets/vins

Un vin à associer à un second plat de viande : côtelettes d'agneau à la moutarde.

South Australia "Finniss River Shiraz" 2016 - Salomon Estate: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce G.I. Fleurieu du domaine Salomon offre une syrah pure. Après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fûts de bois français pour la plupart, américains pour un petit reste. La plupart des barriques utilisées sont des barriques de premier passage. Le produit créé est un exemple brillant de la manière dont le cépage international utilisé est excellemment interprété par cette cave.

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