Spumante Brut Valdobbiadene DOCG Finalizzato - Tre Mat

17,33 €

Épuisé

Appellation: Valdobbiadene DOCG
Cépages: glera, perera, bianchetta, verdisio
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens, Poisson, Sushis

Notes de dégustation

Jaune paille brillant ; perlage fin et persistant. Le nez s'exprime par des notes de poire et d'agrumes, des notes de fleurs blanches et des tonalités minérales. En bouche, il est très frais, savoureux, avec une structure fine et un équilibre agréable.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il est idéal avec les entrées et les plats de poisson, les sushis, la salade d'orge et le carpaccio avec roquette et parmesan.

Spumante Brut Valdobbiadene DOCG Finalizzato - Tre Mat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Prosecco Finalizzato DOCG de Valdobbiadene de la cave Tre Mat n'est pas produit dans la cave mais dans les vignobles escarpés et ensoleillés de Santo Stefano di Valdobbiadene, où les vignes sont récoltées exclusivement à la main. Ici, en plus de la glera, équilibrée entre les rangs, il y a aussi les variétés perera, bianchetta et verdiso : toutes ensemble, elles donnent vie à un vin équilibré avec une agréable poussée verticale, qui ne nécessite aucun ajustement chimique. Intrigant, malgré son intensité modérée, c'est un Prosecco qui sait se faire apprécier.