Salento Spumante Extra Dry Rosé IGP "Bollicinechérì" - Coppi

12,31 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Salento IGT
Cépages: negroamaro 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Luca Maroni 90

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un rose corail brillant, accompagné d'une bulle vive et persistante. Le nez est large et fruité, mené par des notes de grenade, de fraise des bois et de cerise, puis enrichi par des nuances florales de rose. Le goût est conforme au nez, parfumé et agréablement savoureux, avec une bonne longueur.

Accords mets/vins

Il offre de nombreuses combinaisons dans la cuisine. Excellent avec la paella de poisson.

Salento Spumante Extra Dry Rosé IGP "Bollicinechérì" - Coppi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il peut être bu à tout moment de la journée et est souhaitable pour toute occasion.
Bollicinechérì" est un vin mousseux Rosé Extra Dry que vous devriez toujours garder dans votre cave, car il est garanti qu'une fois que vous l'aurez goûté, vous aurez envie de le déboucher bien plus souvent que vous ne pouvez l'imaginer.
Il provient directement des terres du Salento et est produit par la cave Coppi en vinifiant des raisins purs de Negroamaro selon la méthode Charmat. C'est une bulle qui est décontractée et informelle, contemporaine et dynamique, et en même temps capable d'atteindre des niveaux de qualité élevés. C'est un Rosé qui a toutes les qualités requises.