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Valdo

Spumante Metodo Classico Brut “Numero 10” 2015 - Valdo

16,74 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Cépages: glera 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Jaune paille, avec un perlage fin, crémeux et persistant. Le nez exprime des notes de fruits, pomme, poire et pêche, et de croûte de pain. En bouche, il est structuré, vif et persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson et les viandes blanches. Également excellent avec des pâtes farcies.

Spumante Metodo Classico Brut “Numero 10” 2015 - Valdo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est de l'"école Valdo" qu'est né le Numero 10, le premier de la classe. Un vin mousseux Metodo Classico unique qui a obtenu les meilleures notes à chaque étape de sa production. Un Brut dont le repos sur lies en bouteille dure au moins 10 mois avant un autre repos de 6 mois après le dégorgement. Dans le verre, c'est une explosion de saveurs, du fruit typique de la gleraie à ces notes qui font référence à la fermentation en bouteille : irrésistible.

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