Spumante Metodo Classico Dosage Zero "Blanc de Noir" - Dorigo

27,22 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Vino Spumante di Qualità VSQ
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Luca Maroni 90
Falstaff 90
Veronelli 89

Notes de dégustation

Robe jaune paille intense dans le verre, avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Le nez offre des notes de fruits secs, auxquelles s'ajoutent des notes grillées, des notes de levure et de pain, et des nuances d'agrumes. Le goût est aussi corsé, enveloppant et élégant que le nez, avec une excellente longueur et un arrière-goût raffiné.

Accords mets/vins

Également idéal comme vin mousseux pour tout le repas, il est parfait avec les fruits de mer crus.

Spumante Metodo Classico Dosage Zero "Blanc de Noir" - Dorigo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Soixante mois de repos en bouteille sur lies pour un Spumante Dosage Zéro que, merveille des merveilles, vous ne devrez pas vider votre portefeuille pour acheter. Après des décennies, le "Blanc de Noir" de la méthode classique de la cave Dorigo est de nouveau en production, élaboré à partir de raisins de Pinot Noir vinifiés dans la pureté, et ciselés dans les moindres détails. C'est un vin mousseux qui exprime l'essence des bulles dans leur forme la plus pure, se révélant d'une part rigoureux, extrême et sec, mais d'autre part aussi très classe, raffiné et extrêmement élégant. Si vous voulez le déboucher pour un apéritif de week-end, vous ferez vraiment bonne impression !