Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta

36,72 €

Épuisé

Cépages: chardonnay 70%, pinot Nero 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner estival, Soirée en amoureux
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

Jaune paille ; perlage fin et persistant. Au nez, il s'exprime par des parfums fruités et des notes florales fraîches. En bouche, il est vif et doté d'une excellente minéralité. Équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées de poisson, il se marie également très bien avec les crustacés et les crudités.

Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" - Nicola Gatta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" de Nicola Gatta est né à Franciacorta mais, en raison d'un choix très personnel de son producteur, il ne fait pas partie du consortium. Mélange de Chardonnay et de Pinot Noir, il repose pendant 40 mois sur lies et offre un goût fin et crémeux ; expression intéressante et alternative d'un territoire connu et bien adapté, c'est un Spumante qui ne tarde pas à conquérir le nez et le palais.