Spumante "Puro" Rosé 2010 - Movia

33,00 €

Épuisé

millésime: 2010
Appellation: Slovenja ZGP Brda
Cépages: pinot nero 70%, pinot grigio 10%, ribolla 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2036
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Charcuterie, Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Teinte légèrement rosée. Le nez offre des nuances élégantes et complexes de fruits rouges mûrs avec une touche minérale. En bouche, le vin est frais, sec et minéral. Beau corps et longue persistance gustative et olfactive. Harmonieux et fin.

Accords mets/vins

Il se marie à merveille avec de nombreux types de plats : idéal tout au long d'un repas, sur des plats de poisson, des crustacés, des viandes froides ou des fromages.

Spumante "Puro" Rosé 2010 - Movia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Puro Rosé est un vin mousseux issu de vendanges tardives et manuelles, d'une fermentation avec des levures naturelles et d'une macération sur les peaux pendant 24 heures. Le moût a été mis en barriques, sans ajout de produits chimiques ou de conservateurs, où il a mûri pendant 4 ans. La grande particularité de ce vin mousseux est que, contrairement au Metodo Classico, il n'y a pas d'ajout de liqueur de tirage (levure plus sucre) pour la re-fermentation en bouteille : il est simplement obtenu par l'ajout de moût frais avec ses propres levures. Le vin mousseux est donc non dégorgé. Le dioxyde de soufre est pratiquement inexistant à 9 mg/l. Le vin mousseux "Puro" Rosé de Movia est excitant, propre et en parfaite harmonie avec la nature.