Terre Siciliane Bianco IGT “Quater Vitis” 2018 - Firriato

15,64 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: inzolia 25%, catarratto 25%, zibibbo 25%, carricante 25%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

La robe jaune paille est brillante, avec de subtils reflets verdâtres dans le verre. Le bouquet est riche et complexe, avec des notes de nèfle, de fruits tropicaux, de pomme verte, de miel, de fleur d'oranger, de tilleul, de thym et de silex. La bouche est souple et douce à l'ouverture, puis fraîche et vibrante, correspondant au nez et de longue durée.

Terre Siciliane Bianco IGT “Quater Vitis” 2018 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Quater Vitis", c'est-à-dire quatre cépages différents, tous exclusivement autochtones, qui sont assemblés en proportions égales pour créer le Firriato Bianco du même nom.
Il s'agit d'un Bianco fils de la Terre Siciliane, laissé à maturation pendant six mois sur ses propres levures en acier et complété par trois mois de repos en bouteille.
C'est une représentation originale de ce qui est la plus belle Sicile œnologique si l'on prend en considération les cépages blancs. C'est un vin blanc qui ne se lasse pas.