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Calabretta

Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" 2012 - Calabretta

33,74 €

Épuisé

  • millésime: 2012

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: nerello cappuccio 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 86pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 84

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Fruité au nez, avec de profonds parfums de groseilles et de mûres, suivis de légères nuances épicées et de subtiles veines végétales. Bien équilibré en bouche, caractérisé par une agréable minéralité et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Pour accompagner les seconds plats de la cuisine terrestre, essayez-le avec la casserole de perdrix.

Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" 2012 - Calabretta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est rare de trouver des étiquettes de l'Etna basées exclusivement sur le cépage nerello cappuccio, injustement considéré comme le petit frère du plus célèbre nerello mascalese. Cependant, ce Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio", de la cave Calabretta, est fait de purs raisins Nerello Cappuccio. Il fermente spontanément et repose sur ses lies fines en barriques. Il provient d'un très jeune vignoble, mais il montre déjà sa capacité à exceller dans l'élégance et l'équilibre.

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