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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Rosso IGT “Finimondo!” 2017 - Cantine Pellegrino 1880

9,07 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: syrah, nero d'Avola

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Petite fête à la maison

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie

Notes de dégustation

D'une belle couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des notes de fruits rouges, cerise et prune, puis de confiture de fruits rouges mûrs, de fruits secs et d'arômes confits. La bouche ne manque pas de corps et de douceur, elle est presque luxueuse avec ses arômes de mûre et de grenade. Le vin est long et agréable.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats gras, à boire comme un apéritif inhabituel, peut-être accompagné de fromages à pâte molle et de légumes en tempura.

Terre Siciliane Rosso IGT “Finimondo!” 2017 - Cantine Pellegrino 1880: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Terre Siciliane Rosso IGT "Finimondo !" de Cantine Pellegrino est un mélange de raisins rouges indigènes et internationaux avec une bonne aromaticité et un léger séchage. Les vignobles se trouvent dans la région d'Agrigente, sur des sols à matrice limoneuse et argileuse, riches en minéraux, connus sous le nom de Terra Grande, les vignes se trouvent à une altitude allant jusqu'à six cents mètres au-dessus du niveau de la mer, les raisins sont légèrement séchés sur la vigne, en utilisant la technique de la coupe des sarments, ce système permet une valorisation décisive des parfums aromatiques contenus dans les peaux mûres et un sucre résiduel plus élevé. Il en résulte un vin d'une grande douceur et des arômes intenses et bien définis.

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