Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta

43,08 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese, nerello cappuccio, altre
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Rouge rubis d'intensité moyenne, le nez évoque des parfums caractéristiques, fruités et minéraux, avec des notes de maquis méditerranéen et des nuances épicées. En bouche, il offre un goût corsé, riche et savoureux, avec une bonne persistance et longueur, caractérisé par une acidité agréable et des tannins bien répartis.

Accords mets/vins

Vin rouge agréable et polyvalent, il accompagne les entrées et les plats de résistance, les viandes blanches et rouges cuisinées de manière simple et le fromage de brebis à maturation moyenne.

Terre Siciliane Rosso IGT "Little A & Butterfly" 2015 - Calabretta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Little A & Butterfly" est un vin rouge "Triple A" de Terre Siciliane IGT et produit par Azienda Vinicola Calabretta.
Vin rouge de grande personnalité et expressivité territoriale, il est le résultat d'une récolte manuelle de raisins nerello mascalese et nerello cappuccio, avec l'ajout de petites quantités de raisins blancs autochtones, cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique sur un sol volcanique.
La vinification se déroule avec une fermentation spontanée en barriques de 10 hl et une macération sur les peaux pendant 5 jours, suivie d'un affinage en cuves d'acier et en barriques utilisées pour mettre en valeur la typicité du cépage et du terroir.