Terre Siciliane Rosso IGT “Quater Vitis” 2014 - Firriato

16,72 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nero d’Avola 25%, perricone 25%, frappato 25%, nerello cappuccio 25%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un rouge rubis intense. L'impact au nez est net et précis, d'abord soutenu par les cerises, les groseilles et les myrtilles, puis complété par le poivre, les clous de girofle, la rhubarbe, la réglisse et le menthol. Le goût est juteux et doux, équilibré dans sa texture tannique, avec une excellente structure et une longue persistance.

Terre Siciliane Rosso IGT “Quater Vitis” 2014 - Firriato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Quatre cépages différents - "Quater Vitis" - tous à baies rouges et tous strictement autochtones, sont récoltés et vinifiés séparément, puis vieillis séparément en fûts de chêne américain et français pendant dix mois, et enfin assemblés en cuvée pour donner vie à un Rosso delle Terre Siciliane de niveau absolu.
Signé Firriato, le "Quater Vitis" laisse émerger toutes les particularités du territoire et des raisins dont il est fils. C'est un vin rouge riche et harmonieux, frais et épicé, élégant et de caractère : c'est un Sicilien qui parle le dialecte étroit.