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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Rosso IGT “Rinazzo” 2014 - Cantine Pellegrino 1880

11,78 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Terre Siciliane IGT

  • Cépages: syrah 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2023

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner original

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur rouge intense avec des reflets grenat. Le nez s'exprime par des notes florales de rose qui sont immédiatement suivies par des fruits rouges et des notes de grenade. Il y a aussi les épices, le poivre noir et le poivre vert. La bouche est souple et enveloppante, le tanin est doux, des arômes de clous de girofle et des notes de cerise permettent de retenir la longue finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats structurés, les viandes grillées et les sauces à base de viande rouge. Essayez-le avec un bœuf Fassona aux noisettes et à l'huile de truffe.

Terre Siciliane Rosso IGT “Rinazzo” 2014 - Cantine Pellegrino 1880: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Terre Siciliane Rosso IGT "Rinazzo" de la Cantine Pellegrino 1880 est produit à partir de raisins purs de syrah cultivés dans la région de Marsala. Le sol est particulier, et l'entreprise le décrit comme suit : paleospiaggia sableux avec un sol semi-aride reposant sur un substrat argileux. Les vignes sont soumises à de fortes variations de température et c'est pour cette raison que la composante aromatique renforce les caractéristiques de la syrah. C'est un vin complexe et fin, avec beaucoup de plaisir et de structure.

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