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Disznókö

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2010 - Disznókö

56,92 €

Épuisé

  • millésime: 2010

  • Appellation: Tokaji

  • Cépages: furmint 60%, hárslevelũ 30% e zéta 10%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.5l

  • A consommer idéalement en: 2012/2032

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Pour l'après-dîner

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert, Foie gras, Fromages persillés

Notes de dégustation

Jaune doré profond, avec des nuances ambrées. Le nez s'exprime sur des notes de fruits frais avec des notes prononcées d'abricots et de pêches mûres, de miel et des traces d'épices. En bouche, il est très riche et concentré avec un bel équilibre entre le sucre résiduel (132 g/l) et l'acidité (7,2). Une excellente persistance de chocolat et d'épices douces mène à une finale douce et enveloppante.

Accords mets/vins

Le Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce de Disznókö accompagne parfaitement les tartes ou tartelettes aux fruits frais et les pâtisseries sèches. La combinaison avec des fromages bleus ou du pâté de foie gras est très intéressante.

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Dolce 2010 - Disznókö: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un grand Tokaji, précis, complexe et riche, issu d'un millésime qui a particulièrement mis en valeur la finesse et la puissance du fruit mûr et juteux. Grâce aux conditions climatiques favorables, la pourriture noble a donné aux raisins surmûris une structure crémeuse et élégante.

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