Disznókö

Tokaji Aszù 6 Puttonyos 2002 - Disznókö (0.5l)

96,32 €

Épuisé

millésime: 2002
Appellation: Tokaji Aszú
Cépages: Furmint 60%, Harslevelu 30%, Zeta 10%
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2010/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 95
Wine Spectator 94
Robert Parker 93
Antonio Galloni 88

Notes de dégustation

Jaune vieil or avec des notes végétales et fruitées dont le pamplemousse, la pêche blanche et le citron vert. En bouche, il se déploie bien sur des saveurs fruitées modérément sucrées (160 g/l de sucre résiduel) et une touche d'agrumes. La note minérale trace la gorgée et soutient bien l'acidité (12,6 % d'acidité résiduelle).

Accords mets/vins

Un vin sublime à déguster à la fin d'un repas.

Tokaji Aszù 6 Puttonyos 2002 - Disznókö (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Tokaji Aszù de Disznoko est un vin unique issu d'un assemblage des trois cépages clés de cette appellation. Les raisins sont atteints de pourriture noble et sont tous vendangés à la main. Avant la filtration, le moût est mis à macérer dans des cuves en bois. La fermentation a lieu dans des barriques de chêne français pendant une période d'au moins 24 mois. Avant d'être libéré, le produit est affiné dans des bouteilles. Un vin unique et impressionnant.