Caparzo

Toscana IGT "Cà del Pazzo" 2016 - Caparzo

23,38 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 50%, cabernet sauvignon 50%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92

James Suckling 92

Antonio Galloni 91

Notes de dégustation

Rouge rubis profond à l'œil. Nez complexe, révélant d'abord des sensations de confiture de griottes et de mûres, puis des notes de violette macérée, de réglisse et d'épices. Le goût est élégant et velouté, sans aucune rugosité en bouche, où il est corsé et agréablement grillé en finale.

Toscana IGT "Cà del Pazzo" 2016 - Caparzo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Cà del Pazzo" a été produit pour la première fois en 1982 et peut être considéré comme l'un des premiers "supertuscans" nés dans la zone du Brunello di Montalcino. Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon, récoltés et vinifiés séparément. Une fois assemblé, le vin est élevé en bois pour obtenir une ampleur olfactive idéale et un équilibre sensoriel parfait. Un vin rouge puissant mais toujours élégant, adapté à un long vieillissement en bouteille.