Toscana Rosato IGT “Lo Sbrancato” 2017 - Tenuta Il Poggione (tappo a vite)

13,54 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rose intense. Le profil olfactif est caractérisé par des notes florales, des fruits rouges et des épices. En bouche, il dénote une bonne structure, typique du cépage et une agréable fraîcheur.

Accords mets/vins

Le Toscana Rosato IGT "Lo Sbrancato" Tenuta il Poggione est un vin dont la structure s'apparente à un jeune Sangiovese. Il se marie bien avec les soupes de poisson, les guazzetti et les fromages frais.

Toscana Rosato IGT “Lo Sbrancato” 2017 - Tenuta Il Poggione (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le nom "Sbrancato" provient d'un tableau situé dans la salle de dégustation de la Cantina Il Poggione, représentant un cheval qui se détache du troupeau. De même, ce vin rosé se distingue du reste de la production, qui se caractérise par des rouges principalement destinés à un long vieillissement. Il est élaboré uniquement à partir de Sangiovese, le principal cépage de la région de Montalcino. Les raisins restent en contact avec les peaux pendant environ 24 heures, afin de permettre le transfert de la couleur rose caractéristique. La fermentation se poursuit ensuite pendant 25 jours à une température d'environ 12°.