Toscana Rosso IGT 2017 - Perolla, San Felice

8,05 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Toscana IGT
Cépages: merlot 50%, cabernet sauvignon 20%, ciliegiolo 20%, sangiovese 10%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Soupes, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis. Les arômes au nez évoluent sur des notes fruitées fraîches, où l'on peut détecter la framboise et la cerise. En bouche, il est léger, doux et parfaitement équilibré dans toutes ses composantes.

Accords mets/vins

Parfait pour l'ensemble du repas, où il accompagne aussi bien le premier que le second plat. Essayez-le avec les soupes, y compris les soupes de poisson, et il est à son meilleur avec le poulet rôti.

Toscana Rosso IGT 2017 - Perolla, San Felice: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les cépages autochtones et internationaux se rencontrent dans ce Toscana Rosso IGT produit par San Felice, créant un mélange au goût international, dans lequel les notes fruitées chatouillent le nez et le palais. Les raisins Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo et Sangiovese sont fermentés en acier inoxydable pendant 9 jours à une température contrôlée comprise entre 28 et 30 °C, et une fermentation malolactique est également effectuée ; ils sont ensuite laissés à vieillir, toujours en acier inoxydable, pendant une courte période. Un label Perolla à avoir toujours à disposition.