Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 - Castellare di Castellina

80,09 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Toscana IGT
Cépages: merlot 33%, cabernet sauvignon 32%, sangiovese 30%, malvasia nera 5%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2035
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans le verre. Le nez est ouvert par des fruits rouges et noirs, puis suivi de précieux tertiaires tels que le café, la réglisse et le chocolat, libérés par l'élevage en bois. Le goût est corsé mais extrêmement buvable en même temps. Texture tannique raffinée et longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, il peut également être associé à des fromages affinés. Parfait avec du fromage pecorino toscan.

Toscana Rosso IGT “33+3 Vendemmie” 2013 - Castellare di Castellina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

33+3=36. 36 comme les récoltes que Castellare di Castellina a voulu célébrer avec ce Rosso di Toscana.
Les "Sodi di San Nicolò", "Poggio ai Merli" et "Coniale" : le meilleur de la production de l'entreprise s'unit dans un assemblage, pour donner naissance à une gorgée de grand caractère, dans laquelle consistance et puissance vont s'harmoniser avec raffinement et élégance. Ce que nous trouvons dans le verre est un Rouge de niveau absolu, qui s'aligne sur les normes élevées de toutes les autres étiquettes portant la marque "Castellare di Castellina".
Il repose pendant deux longues années dans des barriques de chêne français, et est complété par 18 mois de raffinement en bouteille. Un vin à ne pas manquer.