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Fattoria di Piazzano

Toscana Rosso IGT "Blend 1" 2015 - Fattoria di Piazzano

19,48 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: colorino, merlot, syrah

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2018/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • James Suckling 93
  • Veronelli 89
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 2

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à la vue, avec de subtils reflets violets. Des notes de baies mûres et des touches florales de violettes fanées ouvrent l'entrée du nez, puis sont complétées par des notes de cannelle, d'épices, de vanille, de réglisse et de chocolat noir. La bouche est chaude et arrondie dans sa texture tannique, équilibrée et longue en persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il est également délicieux avec le gibier. Excellent avec du sanglier cuit.

Toscana Rosso IGT "Blend 1" 2015 - Fattoria di Piazzano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Merlot et Sirah d'une part, puis Colorino pour porter haut la bannière des cépages autochtones toscans : voilà l'assemblage qui constitue le " Blend 1 " de la Fattoria di Piazzano.
C'est un Rosso qui prend forme après une année de repos en barriques de chêne français, suivie de six mois de raffinement en bouteille.
En bouche, nous trouvons un Rosso corsé, consistant et texturé, rendu complexe par toutes ces notes libérées par le passage dans le bois. C'est un Rosso à remettre en question lorsqu'on sert des plats de gibier ou à base de gibier : mariez-le à un civet de sanglier et vous ne le regretterez pas.

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