Toscana Rosso IGT “Il Tintorosso” 2015 - Poggio al Tufo

11,84 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, merlot
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Entrée de viande, Fromages frais, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Visuellement, il a une couleur rubis. Les fruits rouges mûrs et les arômes floraux sont les principaux arômes au nez, où une légère nuance épicée est également perceptible par la suite. En bouche, il est sec, frais grâce à l'excellente acidité, parfaitement équilibré.

Accords mets/vins

Un vin à la structure légère, adapté pour accompagner les premiers et seconds plats de viande blanche cuisinés avec des recettes simples. Également excellent avec les fromages frais, il est à son meilleur avec le vitello tonnato.

Toscana Rosso IGT “Il Tintorosso” 2015 - Poggio al Tufo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Notre désir est de cultiver la terre afin de laisser un meilleur endroit pour que les générations futures puissent en profiter, et nous voulons donc maintenir une approche respectueuse de la terre." Ce sont les mots de Giancarlo Tommasi, œnologue responsable du projet "Naturae", auquel appartient également "Il Tintorosso", Toscana Rosso IGT fruit de l'union savante entre Sangiovese et Merlot. Les raisins, soigneusement sélectionnés pour ne représenter que le meilleur du terroir d'origine, sont vieillis pendant six mois dans des fûts de chêne de Slavonie, puis mis en bouteille. Un label dont les délicates senteurs fruitées et florales sont le résultat d'un travail éco-durable minutieux réalisé par toute l'équipe de Poggio al Tufo.