Toscana Rosso IGT "Sassoalloro" 2018 - Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi

21,02 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense et brillant, avec de splendides reflets violets. Le nez est gravé de profonds parfums fruités et épicés, avec des notes de cerise et de framboise en évidence, auxquelles font écho des notes balsamiques et des herbes aromatiques. En bouche, il est doux et élégant, revigoré par une fraîcheur vibrante et des tannins bien fondus dans la structure solide.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les entrées riches à base de sauce à la viande. Excellent avec les viandes grillées et les fromages affinés.

Toscana Rosso IGT "Sassoalloro" 2018 - Castello di Montepò, Jacopo Biondi Santi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin rouge de grand charme, "Sassoalloro" raconte dès sa première récolte toute la vision de Jacopo Biondi Santi et des vins produits au Castello di Montepò. Un Sangiovese qui a été sélectionné dans le domaine historique de la famille où le célèbre Brunello di Montalcino est produit et planté dans ce merveilleux coin de Toscane, non loin de Scansano. Vinifié en acier, c'est un vin rouge dont la maturation se poursuit pendant un peu plus d'un an en barriques avant une nouvelle période en bouteille. C'est ainsi que naît ce qui est devenu aujourd'hui un grand classique, un vin rouge élégant à l'adhésion territoriale sûre, adapté à toutes les occasions.