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San Felice

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2001 - San Felice

101,08 €

Épuisé

  • millésime: 2001

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: pugnitello 35%, cabernet sauvignon 30%, merlot 30%, petit verdot 5%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • Température: 18/20 °C

  • Tannico classement: 9/10

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges


De par leur valeur, les bouteilles d'exception comme celles-ci ne sont pas soumises aux réductions. 

Notes et références année en cours

  • JAMES SUCKLING 94/100
  • ROBERT PARKER 93/100
  • ANTONIO GALLONI 93/100
  • FALSTAFF 91/100

Note di degustazione

All’esame visivo ha una tonalità rosso rubino con leggeri riflessi granata. I profumi al naso richiamano la marmellata di ribes e more, alternati a sentori speziati e di erbe del sottobosco. In bocca è morbido, avvolgente, ricco, con un gusto decisamente tannico.

Accords mets/vins

Un vino che ha una naturale predisposizione gastronomica verso quei piatti a base di carni rosse e selvaggina. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da provare con la guancia di vitello.

Toscana Rosso IGT “Vigorello” 2001 - San Felice: Perché ci piace

Il “Vigorello” ha un valore storico per l’azienda agricola San Felice: si tratta infatti del primo “Supertuscan” prodotto dalla cantina, nel lontano 1968. Un blend che ama la biodiversità, e che oltre a cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, va alla riscoperta di un autoctono toscano molto interessante, il pugnitello. Le uve fermentano a contatto con le bucce per circa 20-25 giorni a 30 °C, per poi affinare lentamente in barriques per 18-20 mesi. Un Toscana Rosso IGT puntualmente avvolgente, che nonostante la fitta trama tannica può vantare un’ottima bevibilità.

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