Toscana Trebbiano IGT 2019 - Fattoria di Petrognano

9,61 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Toscana IGT
Cépages: trebbiano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. D'agréables notes florales et fruitées se dégagent au nez (fruits à pulpe blanche). En bouche, il est agréablement cohérent avec le nez, avec une poussée savoureuse et juteuse. Il se termine par des notes fraîches et minérales.

Accords mets/vins

C'est un vin qui se marie à merveille avec les menus à base de poisson. Nous vous suggérons de l'essayer avec des pâtes aux crevettes et aux courgettes ou avec des gnocchetti au potiron, au beurre et au saumon.

Toscana Trebbiano IGT 2019 - Fattoria di Petrognano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Toscana Trebbiano IGT de la Fattoria di Petrognano a été conçu par la famille Pellegrini pour être un vin simple et de caractère, grâce à la vinification en acier inoxydable qui met en valeur les caractéristiques variétales, sans les dénaturer par un quelconque passage en bois. C'est le "petit frère" de la version "Orci", qui s'exprime avec légèreté et délicatesse comme une danseuse sur ses pointes, plus mesurée et linéaire, tout en conservant la colonne vertébrale du cépage. Les amoureux du cépage doivent essayer les deux versions en escalade, pour bien comprendre comment ce raisin peut évoluer et changer en fonction des pratiques de cave. Pour les chercheurs "trebbianophiles".