Trentino Merlot DOC 2018 - Villa Vescovile

9,23 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Trentino DOC
Cépages: merlot 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense.
Le nez s'ouvre sur des notes intenses, très nettes avec une élégante veine herbacée typique.
En bouche, il montre une bonne structure, ronde et douce, plutôt ample et fraîche. Aromatiquement agréable. Persistant.

Accords mets/vins

Il fonctionne bien avec l'ensemble du repas, mais c'est avec un plat de bœuf grillé et de légumes qu'il excelle à juste titre.

Trentino Merlot DOC 2018 - Villa Vescovile: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Merlot de Villa Vescovile a ses racines dans les territoires du Trentin de Lavis et Gardolo.
Le moût est obtenu à partir de la vinification de raisins sélectionnés à un point optimal de maturité, et laissés à fermenter sur les peaux pendant quelques jours à une température de 30 °C.
La fermentation malolactique a lieu et le vin est élevé pendant environ 4 mois dans de grands fûts de chêne.
fûts de chêne.
Le Trentin s'avère une fois de plus être une région ayant une vocation pour le Merlot. Ce vin, qui plaît à ceux qui ne recherchent pas l'agressivité dans le vin, en est un excellent témoin.