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Casata Monfort

Trentino Pinot Grigio DOC 2018 - Casata Monfort

11,74 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Trentino DOC

  • Cépages: pinot grigio 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2021

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets cuivrés. Au nez, il exprime des arômes délicats et fruités, avec des notes de poire mûre. En bouche, il présente une bonne structure, un bouquet ample et harmonieux et une agréable finale fraîche et savoureuse.

Accords mets/vins

C'est un vin extrêmement souple. Grâce à son élégance et à sa structure, il se marie bien avec le poisson, les plats de viande blanche, les soupes et les plats à base d'œufs.

Trentino Pinot Grigio DOC 2018 - Casata Monfort: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La culture du Pinot Grigio a été introduite dans le Trentin au début du XXe siècle en provenance d'Allemagne. Les vignobles d'où proviennent les raisins utilisés pour produire le Trentino Pinot Grigio DOC de Casata Monfort sont situés dans les zones de collines de Trente et de Lavis. Après une macération à froid d'environ 4-6 heures, les raisins sont doucement pressés. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier. Le vin vieillit quelques mois sur les lies nobles avant d'être mis en bouteille.

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